今日、東活動拠点センターで、日本茶インストラクターの岡田みほさん主催

「お茶の生葉料理体験会」がおこなわれました。

以前、岡田さんに入れて頂いたお茶をご馳走になりましたが

普段飲んでいるお茶の味より奥深く苦みのあとに甘みがある

本当に美味しいお茶でした。

今日は、お茶の生葉を使った様々な料理を作りましたよ！！

鮮やかな緑色の生葉！！静岡のお茶農家さんよりお取り寄せしたそうです。

本ガツオを削っていました。そばにいるだけでカツオのいいにおいがして

とても美味しいです。これぞ日本の出汁！！

やっぱり本物の出汁は違うなぁ！！

子供の頃よく削り節作り？？我が実家の天ぷら屋でやっていました。

手作りマヨネーズ！！左側に生葉のみじん切りが入っています。

白玉だんご！！抹茶あん！！

まだまだありましたよ！！

時間の都合で最後までいれませんでしたが・・、

サラダや天ぷらなど皆さんで美味しく食べたでしょうね！！